Friday, December 19, 2014

Abundance at the Garden: Come Buy Our Greens! / Abundancia en el jardín: Compran nuestros Verdes!

Many people associate winter with cold weather and gray skies, but the plants at Huerta del Valle are soaking up our great California sun. Thank you to the Pitzer Grove House and Shakedown restaurants as well as the Pitzer dining hall for supporting our farm. Eat our cilantro at Pitzer lunches on Tuesday!

Muchas personas asocian el invierno con el frío y el cielo gris, pero las plantas de Huerta del Valle están absorbiendo nuestro gran sol de California. ¡Gracias a los restaurantes Pitzer Grove House y Shakedown, así como la cafetería de Pitzer por apoyar nuestra granja! No olvides probar nuestro cilantro en el almuerzo en Pitzer el martes!







Tuesday, December 16, 2014

Will Allen y el LA Consejo de Políticas Alimentarias/ Will Allen and the LA Food Policy Council

Director Maria Alonso and Maria Mendoza attended the November LA Food Policy Council meeting. They met Will Allen, who works as the CEO of Growing Power, Inc., a farm and community food center in Milwaukee that strives to grow food, to grow minds, and to grow community. The meeting focused on issues of food waste and composting in LA. Composting is a great way to reduce the massive amount of food waste that releases tons of greenhouse gases into the atmosphere every year. Here at Huerta del Valle, we compost hundreds of pounds of food waste every week from our community partner grocery stores: Red Tomatoes Farmer’s Market in Rancho Cucamonga and Tres Amigos in Ontario.

La directora María Alonso y María Mendoza asistieron a la reunión de noviembre del Consejo de Políticas Alimentarias de LA. Allí conocieron a Will Allen, quien trabaja como CEO de Growing Power, Inc., una granja y centro comunitario de comida en Milwaukee que se esfuerza por producir alimentos para que la comunidad crezca. La reunión se centró en temas de residuos de alimentos y compostaje en Los Ángeles. El compostaje es una gran manera de reducir la enorme cantidad de residuos de alimentos que liberan toneladas de gases de efecto invernadero a la atmósfera cada año. Aquí en Huerta del Valle compostamos cientos de kilos de desperdicios de comida cada semana, con los residuos de nuestros compañeros de la comunidad: Red Tomatoes Farmer’s Market en Rancho Cucamonga y Tres Amigos en Ontario.